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Weingut Comes in Klotten
Hier möchte ich Ihnen das Weingut Edgar Comes vorstellen.
Ein Betrieb der seit vielen Generationen Weinbau an der Mosel betreibt und die Geschicke im Jahre 2002 auf die nächste Generation übertragen hat. Das Weingut bewirtschaftet ca. 3 ha Weinberge. Das Hauptaugenmerk liegt bei den Rebsorten auf dem Riesling – der Königin der Reben. Die Weinberge rund um Klotten und Wehlen sind allesamt im Steilhang, teils in Terrassenlagen die wie Vogelnester am Berg kleben.  Der Moseltypische Boden ist stark geprägt vom Schiefer. Es gibt viele Arten von Schiefer, die jeder einzelne unterschiedlichen Einfluss auf den Charakter des Weines nimmt. Insgesamt ist die Natur der wichtigste Faktor im Weinbau auch wenn der Mensch ihn schon seit Jahrtausenden kultiviert. Und das bezieht sich auf weit mehr als nur auf Witterungseinflüsse wie Sonne, Wind und Regen. Die Weinrebe ist Teil eines fein aufeinander abgestimmten Ökosystems. Dessen Gleichgewicht kann schon durch kleinste Einflüsse gestört und womöglich nachhaltig verändert werden. Darum gilt es, die gesamte Artenvielfalt der Tier- und Pflanzenwelt im Weinberg zu erhalten und zu pflegen. Insofern sind wir in unserm eigenen Interesse bzw. im Interesse des Weingutes Comes auf den Schutz des Ökosystems bedacht, damit seine Rebstöcke dem Weingut über Jahrzehnte hinweg den bestmöglichen Ertrag und höchstmögliche Qualität bringen. Weitere Informationen unter: http://www.weingut-comes.de |